SAVEUR DU SUD

Belle couleur violet intense qui annonce une belle matière

Arômes: framboise, cassis avec des notes épicées

Belles saveurs soutenues par des tanins de bonne composition

Servir chambrée à 17-18° sur garbure, confit de canard, magret de canard, gibier, sauce, fromage

Alc % Vol : 13 %

Robe soutenue aux reflets violacés

Au nez arôme de fruits noirs (cassis, mûres)

A l'agitation des notes vanillées et grillées apparaissent

En bouche on retrouve ces arômes associés à des tanins affinés par l'élevage en fut de chênes.

Servir chambré à 17°-18° sur garbure, confit de canard, magret de canard, gibier, sauce, fromage

Alc % Vol : 13 %

Syrah/ 50%, Carignan et Grenache issus de vieilles vignes.

Attaque chaleureuse, nôte de fruits mûrs et d'épices.

Un vin qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers et viandes en sauce.

Alc % Vol : 14,5 %

Carignan, Grenache et Syrah.

Vendanges manuelles en caissettes non tassées et vignification en macération carbonique, pressurage doux, pigeages et remontages réguliers. Elevage: 10 mois en fûtss de chênes de 3 vins.

Un vin de garde (7 à 8 ans) à l'attaque chaleureuse, au boisé fin et souple, notes de fruits rouges qui accompagnera remarquablement viandes rouges, gibiers, viandes en sauces et charcuterie.

Alc % Vol : 14 %