Gâteau aux poires tapées de rivarennes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de poires tapées
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure (environ 5g)
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche (allégée si vous voulez)
Préparation :
Equeutez et coupez les poires tapées en dés, puis faites-les macérer dans un vin sucré quelques heures (avec du Jurançon ou du Pacherenc, c'est excellent).
Mélangez tous les autres ingrédients en prenant soin d'incorporer la crème fraîche à la fin.
Mélangez la pâte ainsi obtenue avec les dés de poires imbibés.
Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Metre à four chaud (210°C/thermostat 7) pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson!
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de poires tapées
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure (environ 5g)
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche (allégée si vous voulez)
Préparation :
Equeutez et coupez les poires tapées en dés, puis faites-les macérer dans un vin sucré quelques heures (avec du Jurançon ou du Pacherenc, c'est excellent).
Mélangez tous les autres ingrédients en prenant soin d'incorporer la crème fraîche à la fin.
Mélangez la pâte ainsi obtenue avec les dés de poires imbibés.
Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Metre à four chaud (210°C/thermostat 7) pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson!
